Société Mycologique du Nord de la France - Les champignons du Nord - Pas-de-Calais - SMNF


Amanita caesarea (Scop.:Fr.) Pers. = amanite des Césars = oronge
Photos Guy Vanhelle


 

Basidiomycota - Agaricomycetes - Agaricales - Amanitaceae
- Chapeau (jusque 15-20 cm), convexe, charnu, orangé à rouge orangé ; lames jaunes ; pied 10-15 x 2-3 cm, jaune, muni d'un anneau jaune, volve blanche, en sac.
- Odeur et saveur très agréables, chair blanche à jaunâtre.
- Basides tétrasporiques.
-
Spores elliptiques 10-12 x 7-8 µm, non amyloïdes (sporée blanche).
- Espèce mycorhizique courante sous feuillus dans la sud de la France. Se rencontre de façon très exceptionnelle, certaines années, dans le nord de la France.
-  excellent comestible  risque de confusion avec l'amanite tue-mouche qui après une pluie perd souvent ses flocons blancs labiles.

 

Ne pas confondre

Amanita caesarea

Amanita muscaria

Chapeau

orange, sans flocons blancs rouge avec flocons blancs

Lames

jaunes blanches

Pied

jaune blanc

Anneau

jaune blanc

Volve

très développée et enveloppante petites plaques concentriques

Comestibilité

excellent comestible toxique

 

 

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