Société Mycologique du Nord de la France - Les champignons du Nord - Pas-de-Calais - SMNF


Amanita crocea (Quél.) Singer = amanite safranée = amanite jaune
Photos Jean-Pierre Gavériaux - 20 juin 2008 - Dunes du Mont Saint-Frieuxs (59)


 

Basidiomycota - Agaricomycetes - Agaricales - Amanitaceae
- Chapeau (6-10 cm), hémisphérique ovoïde puis étalé, lisse, un peu viscidule, jaune safran, ± orné des restes blanchâtres du voile ; lames blanches à jaune pâle ; pied 12-15x1-2,5 cm, cylindrique, plein dans la jeunesse, cassant, un peu plus étroit vers le sommet, dépourvu d'anneau (sous-genre Amanitopsis), avec des chinures jaune orangé sur fond crème jaunâtre ; volve blanchâtre à l'extérieur, crème jaunâtre à l'intérieur, bien développée et persistante.
- Odeur et saveur peu marquées, chair blanche, brun orangé sous le revêtement piléique.
- Basides tétrasporiques.
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Spores sphériques 9-11,5 µm, hyalines, inamyloïdes (sporée blanchâtre).
- Espèce mycorhizique peu courante, surtout sous feuillus ± thermophiles.
-  Comestible médiocre
- Remarque : Amanita fulva est proche mais son chapeau est roux orangé, son pied non chiné, sa volve beaucoup plus étirée et la chair de son pied devient brun chocolat en présence de phénol (brun vineux chez A. crocea).

 

 

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