Basidiomycota - Tricholomatales- Tricholomataceae – Entolomatoideae

Chapeau : robuste jusqu’à 12 cm de Ø, de port tricholomoïde à large mamelon, lisse, crème jaunâtre à crème brunâtre, un peu hygrophane.

Lames : adnées échancrées, blanches puis roses.

Stipe : 3-10 x 0,2-0,3 cm, fibrilleux, blanchâtre.

Chair : à saveur et odeur farineuse, jaunissante.

Habitat : printanier sous Rosacae comme Entoloma clypeatum mais ce dernier est beaucoup plus sombre.

Commentaires : son port, sa venue au printemps et son écologie le rendent facile à déterminer. Seul Entoloma niphoïdes  d’un blanc éclatant peut lui être comparé.

Iconographie : RC & BD n° 908 ; GEPR p. 636 ; Fungi Europaei vol. V p. 646 et vol. Va, p. 1178.