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Basidiomycota -
Schizophyllales – Schizophyllaceae -
Ce polypore est actuellement placé par certains auteurs dans les Agaricales ; ses tubes
sporifères ne sont pas soudés et sont très facilement séparables les uns des
autres.
Basidiome (5-15(35) cm de
longueur) en forme de langue, charnu, épais (3-6 cm) au niveau de
l'insertion, face supérieure gluante, finement verruqueuse, brun
rougeâtre.
Hyménophore à la face
inférieure, poré, 2-3/mm, à tubes séparables les uns des autres.
Chair molle, juteuse, rouge
vineux, évoquant une tranche de foie.
Odeur agréable, saveur
douce à acidulée.
Structure monomitique
Basides 4-sp., bouclées ; pas de cystides ;
spores hyalines, lisses,
5-6x3,5-4,5 µm.
Espèce
biotrophe/nécrotrophe lignicole responsable d'une pourriture
brune, sur feuillus, en particulier sur chêne (parasite de faiblesse).
Espèce comestible consommée
crue ou cuite comme un steak, cette espèce est toutefois devenue très
rare ; il faut maintenant éviter de la prélever de façon abusive. |
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