Société Mycologique du Nord de la France - Les champignons du Nord et du Pas-de-Calais - SMNF


 

Hydnum rufescens Sch. : Fr. - le pied de mouton roux

Photo 1 Christophe Lécuru - Forêt de Clairmarais - 28/09/2006 - Pas-de-Calais - (62) -
Photo 2 -Philippe Clowez - Forêt de Hez-Froidmont 4/10/2013 - Oise - (60) -


 

Basidiomycota - Cantharellales - Hydnaceae

 

Chapeau 2-4 cm, plus petit et beaucoup moins creusé que chez H. repandum et de couleur roux orangé, à marge enroulée. Face inférieure portant l'hyménophore formé d'aiguillons subdécurrents, brun orangé clair. Pied plein, trapu, 3-6 x 0,5-1,5 cm, blanc à peine nuancé de brunâtre. Chair ferme et cassante, à odeur agréable. Spores lisses, hyalines, 6,5-9 x 5,5-7 µm ; sporée blanche.

Habitat : espèce ectomycorhizique, sous feuillus ou conifères.

Comestible bien cuit.