Société Mycologique du Nord de la France - Les champignons du Nord et du Pas-de-Calais - SMNF


Hydnum umbilicatum (Peck) Pouzar - le pied de mouton ombiliqué

Photo Philippe Clowez - oct. 2013 - Carlepont - Oise - (60) -


 

Basidiomycota - Cantharellales - Hydnaceae

 

Chapeau 3-5 cm de Ø, modérément charnu, avec une dépression centrale, roux orangé. Face inférieure portant l'hyménophore formé d'aiguillons non subdécurrents, serrés, ayant 3-7 mm de longueur, brun clair. Pied plein, trapu, 2-6 x 0,5-1 cm, lisse, non ou peu excentré. Chair ferme et cassante, à odeur agréable. Spores lisses, hyalines, ayant toujours plus de 8 µm de longueur ; sporée blanche.

Habitat : espèce ectomycorhizique, sous feuillus (chênes et hêtres).

Comestible bien cuit.