Société Mycologique du Nord de la France - Les champignons du Nord et du Pas-de-Calais - SMNF


 

Lactarius necator  (Bull.:Fr.) Pers. - Le lactaire plombé - [≡ Lactarius plumbeus ≡ Lactarius turpis]

Photo 1 Jean-Pierre Gavériaux  (Bois des Dames - Bruay-la-Buissière - 23/09/2007 - Pas-de-Calais)
Photo 2 Pascal Aleksandrowicz - 2016 - forêt du Nord - (59) -


 

Basidiomycota - Agaricomyceyes - Russulales - Russulaceae
Chapeau
(6-15 cm de Ø) légèrement brillant, brun olivâtre sale avec des nuances verdâtres, plus foncé au disque, à marge enroulée ; lames blanches puis nuancées de verdâtres, serrées ; pied 7x3 cm, concolore au chapeau.
Chair blanc cassé à brunâtre.
Lait
abondant, blanc puis devenant verdâtre en séchant sur les lames ; réaction violette spectaculaire en présence d'ammoniaque.
Saveur
âcre ; odeur faible.
Piléipellis en ixocutis avec quelques hyphes légèrement ascendantes.
Spores 9x7 µm, avec des verrues reliées par de fines rides.
Habitat : espèce ectomycorhizique assez courante se développant sous bouleaux et parfois sous pins.
 Ne pas consommer, contient de la nécatorine cancérigène