Société Mycologique du Nord de la France - Les champignons du Nord et du Pas-de-Calais - SMNF


Morchella rotunda (Persoon : Fr.) Boudier = Morchella esculenta var. rotunda

Photo Christophe Lécuru (Forêt d'Ecaut- 15/04/05 - Pas-de-Calais - 62)


 

Ascomycota - Pezizomycetes - Pezizales - Morchellaceae.
Ascome gris brunâtre à jaune orangé, de 10-15 cm de hauteur. Chapeau ± arrondi, alvéolé, avec les côtes au départ plus claures que les alvéoles. Pied blanc ± ocracé, renflé à la base, ayant la même longueur que le Ø du chapeau.
Asques I-, octosporés. Spores hyalines, lisses, elliptiques, 20-25x12-15 µm.
Espèce potentiellement mycorhizique
se développant de la fin du printemps sur le sol au voisinage de frênes, ormes et conifères dans les régions montagneuses
 Comestible  après cuisson prolongée et rejet de l'eau de cuisson.