Société Mycologique du Nord de la France - Les champignons du Nord et du Pas-de-Calais - SMNF


Boletus pinophilus Pilát & Dermek - le cèpe des pins = Boletus pinicola

Photo Jean-Pierre Gavériaux - forêt de Velaine en Haye - octobre 2012 - Meurthe-et-Moselle - 54


 

Basidiomycota -Agaricomycetideae - Boletales - Boletaceae

 

Chapeau 10-15 cm de Ø, convexe, velouté sec, viscidule par temps humide, parfois silloné-ridé, marron rougeâtre sombre, assez uniforme, souvent un peu pruineux de blanc au départ ; tubes adnés, blanchâtres puis jaunâtres à ± verdâtres ; pores arrondis, blanchâtres à crème puis jaune verdâtre (brun ferrugineux au froissement) ; pied 5-16 x 3-10 cm, trapu-ventru, longtemps court, blanc au départ puis brun roussâtre, avec un réseau bien développé, en relief, concolore puis plus sombre.

Chair : ferme, blanche, immuable.

Odeur : agréable. Saveur : douce, d’herbe froissée à la coupe.

Spores : 14-18 x 5-6 µm, ellipsoïdales-fusiformes..

Habitat : espèce ectomycorhizique des pins ; espèce printanière et automnale.

Comestibilité :  excellent comestible .

Remarque : Boletus pinophilus f. fuscoruber à réseau plus important et vient sous Abies ou Picea tandis que Boletus separans venant sous feuillus.