Basidiomycota -  Schizophyllales – Schizophyllaceae -
Ce polypore est actuellement placé par certains auteurs dans les Agaricales ; ses tubes sporifères ne sont pas soudés et sont très facilement séparables les uns des autres.
Basidiome (5-15(35) cm de longueur) en forme de langue, charnu, épais (3-6 cm) au niveau de l'insertion,  face supérieure gluante, finement verruqueuse, brun rougeâtre.
Hyménophore à la face inférieure, poré, 2-3/mm, à tubes séparables les uns des autres.
Chair molle, juteuse, rouge vineux, évoquant une tranche de foie.
Odeur agréable, saveur douce à acidulée.
Structure monomitique
Basides 4-sp., bouclées ; pas de cystides ; spores hyalines, lisses, 5-6x3,5-4,5 µm.
Espèce biotrophe/nécrotrophe lignicole responsable d'une pourriture brune, sur feuillus, en particulier sur chêne (parasite de faiblesse).
 Espèce comestible  consommée crue ou cuite comme un steak, cette espèce est toutefois devenue très rare ; il faut maintenant éviter de la prélever de façon abusive.