Société Mycologique du Nord de la France - Les champignons du Nord et du Pas-de-Calais - SMNF


 
 

Mycena polygramma (Bull.:Fr.) Gray - la mycène à pied strié

Photos 1-2 Jean-Pierre Gavériaux - forêt d'Hesdin - 25 octobre 2008 - Pas-de-Calais - (62) -
Photo 3 Christophe Lécuru -  13 nov. 2016 - Parc terreneuvien de Beaumont-Hamel - (80) -


 

Basidiomycota - Agaricomycetes - Tricholomatales - Mycenaceae

 

Chapeau : 20-40(60) mm de Ø, conique puis campanulé, soyeux brillant à l’état sec, légèrement visqueux à l’état humide, strié par transparence jusqu’au centre, gris sépia à gris argent, pruineux, assez rigide.

Lames : adnées, blanches à blanc grisâtre puis avec des reflets roses, ascendantes et étroitement adnées, entièrement tachées de rouille avec l’âge comme Mycena maculata.

Pied : 40-100 x 2-4 mm, cylindrique, rigide, cassant, creux, typiquement gris argenté marqué de cannelures sur toute sa longueur, rarement lisse, base élargie avec cordon mycélien.

Chair : mince, blanchâtre dans le chapeau, gris brunâtre dans le pied, ferme. Odeur : faible de rave ou de farine. Saveur : douce et légèrement raphanoïde.

Spores : largement elliptiques, lisses, hyalines, en partie guttulées, 8,5-11 x 6,5-7,5 µm, amyloïdes, sporée blanche.

Cheilocystides : polymorphes, fusiformes à ventrues, 30-45x5-8 µm, en partie ornées d’excroissances digitées au sommet.

Piléipellis : hyphes parallèles enchevêtrées, lisses, larges de 1,5-3 µm, faiblement gélifiées, ornées d’excroissances diverticulées dans la couche superficielle, cloisons bouclées.

Habitat : isolé ou en touffe sur bois de feuillus enterré, autour des souches, plus rarement sur conifères. Commun.

Remarques : se reconnaît à sa grande taille, sa chair rigide et son pied (le plus souvent) marqué de cannelures sur toute sa longueur.

Il existe une forme blanche : Mycena polygramma fo. candida et une forme naine, corticole, avec des spores subglobuleuses : Mycena polygramma fo. pumila.

 Sans intérêt culinaire