Société Mycologique du Nord de la France - Les champignons du Nord et du Pas-de-Calais - SMNF


Russula anatina Romagnesi

Photo et texte de Didier Huart (Forêt de Boulogne - 11 septembre 2011)


  Basidiomycota - Agaricomycetes - Russulales - Russulaceae
La détermination des Russula nécessite entre autre la réalisation de sporées, la manipulation de  plusieurs réactifs chimiques et l'utilisation du microscope (étude du piléipellis, des spores...).
Russule douce à sporée ocre et dépourvue d'odeur particulière.
 

Chapeau : de 4-6 (9) cm de diamètre, de couleur verte, gris verdâtre à bleutée, à centre plus ou moins ocracé à la fin, à revêtement piléique crevassée et ponctué finement surtout vers la marge.

Lames : blanches puis crèmes. Sporée II.

Stipe : blanc.

Chair : Fer subnul à gris-vert .

Spores de 8 x 6 µm, à verrues isolées plus ou moins grossières.

Habitat : Feuillus. Rare. Forêt d'Hardelot sous chênes et charmes en septembre 2011.

 

Commentaires : Se distingue des autres russules de la sous- section Griseinae par sa réaction non orangée au Sulfate de fer.

Iconographie : MBon p 58 ; BK n° 93, T6 ; Sarnari p 326 "Genere Russula in Europa"
 comestible sans intérêt