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Société Mycologique du Nord de
la France - Les champignons du Nord et du Pas-de-Calais - SMNF
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Russula densifolia
Gillet - La russule à
lames serrées
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Photo 1 Christophe Lécuru (Forêts de Saint-Amand -
14/08/2005 - Nord)
Photo 2 JP Gavériaux - expo du lycée horticole de Lomme 2005 - (59)
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Basidiomycota - Agaricomycetes - Russulales -
Russulaceae
La détermination des Russula nécessite entre autre la
réalisation de sporées, la manipulation de plusieurs réactifs
chimiques et l'utilisation du microscope (étude du piléipellis, des
spores...).
Russule de la
section Compactae lactarioïde, à chair noircissant après
rosissement.
Chapeau (5-8 cm de Ø), convexe avec une petite dépression centrale,
bistre pâle à brun olivâtre avec l'âge ; lames serrées, blanc crème ; pied
5-2 cm, blanc à beige brunâtre.
Saveur douce à un peu âcre, chair noircissant après rosissement
préalable.
Sulfate de fer rose puis orangé.
Spores oblongues, à verrues et crêtes peu marquées, à peine réticulées, 8x6 µm.
Espèce ectomycorhizique. Sous feuillus à tendance acidophile.
Comestible
médiocre |
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