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Basidiomycota - Agaricomycetes - Russulales -
Russulaceae
La détermination des Russula nécessite entre autre la
réalisation de sporées, la manipulation de plusieurs réactifs
chimiques et l'utilisation du microscope (étude du piléipellis, des
spores...).
Russule douce à sporée
ocre (III) Saveur douce ; sans odeur
particulière.
Chapeau (8-10 cm
de Ø) pourpre vineux, taché de jaunâtre ou d'olivâtre.
Lames crème puis
ochracées par les spores.
Pied 5-7 x 1-2 cm, blanc puis grisonnant.
Spores 8-10 x 7-8,5 µm,
à épines fines et isolées.
Espèce ectomycorhizique, sous conifères dans les tourbières de montagne.
Comestible sans intérêt.
Bibliographie : Clé des
russules d'Europe, par Marcel Bon, DM 79-80, 1988, page 111. |
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