Basidiomycota - Agaricomycetes - Russulales -
Russulaceae
La détermination des Russula nécessite entre autre la
réalisation de sporées, la manipulation de plusieurs réactifs
chimiques et l'utilisation du microscope (étude du piléipellis, des
spores, des cystides...).
Chapeau :
de 4 à 10 cm, rose violeté sale, souvent verdâtre au disque ; très
décolorant à gris à blanchâtre, marge restant souvent rosée.
Lames :
blanches puis crème ochracé.
Pied :
3-8 x 1,5-2,5 cm, tendant à grisonner.
Chair :
un peu âcre, tendant à grisonner.
Habitat :
surtout sous Bouleaux, parfois feuillus hygrophiles.
Commentaires :
Appartient à la section Firmae (Sanguinae pour M.Bon) :
sporée crème à ocre pâle, saveur âcre, chapeau souvent rouge cf.
Russula gracillima et Russula persicina. Russula
pulchella parfois synonymisée (cf. Philips) serait plus petite,
plus vergetée.
Iconographie :
Philips p. 104 (Russula pulchella) ; M. Bon p. 74 ; RC &
BD n° 1388 ; BK vol. 6 n° 129 ; GEPR p. 234 ; Sarnari, Russula in Europa
p. 653/655. |