Basidiomycota - Agaricomycetes - Russulales -
Russulaceae
La détermination des Russula nécessite entre autre la
réalisation de sporées, la manipulation de plusieurs réactifs
chimiques et l'utilisation du microscope (étude du piléipellis, des
spores...).
Chapeau :
6-7 cm de Ø, brunâtre, plus foncé vers le centre, cannelé à la marge.
Lames :
ocre pâle à maturité suite à la présence des spores (IIb).
Stipe :
4-1,5 cm, gris brunâtre, rougeâtre à la base (KOH renforce cette couleur
rouge basale).
Chair :
grisonnante puis brunissante, saveur douce, odeur fruitée
(pomme).
Habitat :
sous feuillus, espèce plutôt hygrophile.
Sans
intérêt culinaire- |