Basidiomycota - Agaricomycetes - Russulales -
Russulaceae
La détermination des Russula nécessite entre autre la
réalisation de sporées, la manipulation de plusieurs réactifs
chimiques et l'utilisation du microscope (étude du piléipellis, des
spores, des cystides...).
Chapeau : d’aspect « fageticola »
selon l’expression de Marcel Bon, pour sa silhouette, la couleur rouge
cerise et le revêtement brillant. Parfois plus ou moins décolorée.
Lames : à sporée ocre pâle à maturité.
Stipe : 6-8 x 1 cm ; blanc rarement lavé de rosâtre.
Chair : blanche, immuable, à odeur faible rappelant le groupe
« emetica », âcre.
Habitat : sous feuillus.
Commentaire : appartient à la section Firmae (sporée
crème ocre pâle, saveur âcre, chapeau souvent rouge) à laquelle
appartiennent aussi Russula gracillima et Russula
exalbicans.
Iconographie :
M. Bon p. 74 ; RC & BD n° 1389 ; BK vol. 6 n° 181 ; Sarnari, vol. 1 de
Genere Russula in Europa p. 669 ; GEPR p. 232. |