Stropharia rugosoannulata - Les champignons du Nord et du Pas-de-Calais - SMNF


 

Stropharia rugosoannulata Farlow = Stropharia ferrii - La strophaire à anneau rugueux

Photos : Éric Bastien - octobre 2014 - Le Touquet - Pas-de-Calais


 

Basidiomycota - Agaricomycetideae - Cortinariales - Strophariaceae
Les Strophariaceae (sauf les Psilocybes) possèdent des chrysocystides (ayant une inclusion jaune dans l'ammoniaque). Chez les Strophaires s.l. la sporée est brun violacé à noirâtre ; chez les Pholiotes s.l. la sporée est brun ± rouille.
Chapeau
3-15 cm de Ø, brun roux (jaune dans la forme lutea), viscidule ; lames blanches au départ, violacées à maturité, pied muni d'un anneau membraneux ± squameux sous lequel il est blanc et lisse ; nombreux rhizoïdes à la base. Micro : spores jusqu'à 15 x 8 µm, (selon M. Bon), cheilocystides clavées à lagéniformes.
Habitat : Espèce nécrotrophe trouvée par Éric Bastien dans un parterre de la ville du Touquet, sur paillis de bois, les chapeaux les plus grands atteignant 15 cm de Ø.

Comestibilité : Espèce originaire d'Amérique du Nord, cultivée (surtout la forme lutea) industriellement sur paille mais les souches hors culture seraient légèrement toxiques et responsables de gastro-entérites.

Bibliographie : Clé analytique de la famille des Strophariaceae par Marcel Bon, DM n° 129, 2003, 66 pages, p. 26 (section Mundae).