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Société Mycologique du Nord de
la France - Les champignons du Nord et du Pas-de-Calais - SMNF
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Volvariella surrecta
(Knapp) Singer - La volvaire redressée
= Volvariella loveiana
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Photo Daniel Baivier (Bois de la Petite Vilette
- Felleries -
22/09/2007 - Nord)
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Basidiomycota - Agaricomycetideae
- Pluteales - Pluteaceae
Les volvaires sont caractérisées par 4 caractères anatomiques
principaux :
- spores roses - lames libres - trame des lames inversée - présence
d'une volve.
Chapeau (2-7 cm de Ø) parabolique au départ, blanchâtre, garni de
fibrilles radiales à peine grisâtres, brunissant avec l'âge ;
lames
blanches devenant roses à la sporulation ; pied 4-8x0,5-1 cm,
blanc,
± pruineux au sommet ; volve blanchâtre à crème rosâtre, ample, à
2-3 lobes.
Saveur douce ;
odeur un peu aromatique.
Piléipellis un peu gélifié avec des hyphes > 100 µm. Spores
5-7 x 3-4,5 µm.
Espèce nécrotrophe fongicole très rare se développant sur les
vieux basidiomes de Clitocybe nébuleux.
Comestible médiocre à déconseiller fortement suite aux risques de
confusion avec des amanites blanches mortelles (Amanita virosa,
A. phalloides f. alba, A. verna). |
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